Lampung Utara – Selain keripik pisang coklat yang sudah terkenal sebagai oleh-oleh daerah Lampung, kini bolen pisang dari Mau Mau Bakery bisa dijadikan salah satu alternatif oleh-oleh dari Kotabumi, Lampung Utara.
Sebelum membuka outlet di Payan Mas, dimulai pada tahun 2018. Pemilik toko kue Mau Mau Bakery, Yuyun saat itu sedang ngidam bolen dari Bandung. Terinpirasi dari bolen tersebut yang rasanya enak kemudian timbulah rasa penasaran Yuyun untuk menciptakan bolen untuk dipasarkan di Lampung yang notabene berkomoditi pisang. Dengan menggunakan alat seadanya, kegigihan Yuyun dan usaha pantang menyerahnya untuk terus melakukan uji coba sampai menemukan resep yang enak dengan komposisi yang pas sebelum akhirnya lauching dan dipatenkan.
Mau Mau Bakery, Kotabumi, Lampung Utara 
Suasana ramai pembeli saat mengantre di Mau Mau Bakery | Foto : Alfiyyah Rahma
Awalnya Yuyun menjual bolen dengan cara online dan dipasarkan ke teman-teman terdekat. Karena rasa memang tak bisa bohong, dari mulut ke mulut tersebarlah tentang bolen Bu Yuyun ini yang merupakan bolen pertama di Lampung Utara. Dengan memanfaatkan sosial media melalui Facebook dan Whatsapp, seiring dengan permintaan bolen yang semakin banyak Yuyun mulai merekrut karyawan untuk membantu menangani pesanan dengan sistem order by request. Jadi bolen pesanan selalu fresh karena juga menggunakan bahan pilihan.
Soes Mau Mau Bakery 
Bolen Mau Mau Bakery
Semakin banyaknya peminat, selain rasa pisang cokelat Bu Yuyun pun meciptakan banyak varian dengan rasa pisang keju,full coklat/keju tanpa pisang dan diterima di pasaran hingga muncul varian rasa yang paling diminati yaitu duren.
Selain bolen, perlahan Mau Mau Bakery juga mulai menyediakan donat, pizza, stick keju, soes, risol hingga folls roll dengan rasa dan khas dan selalu fresh. Harga yang dijual juga beragam mulai dari Rp 35 ribu hingga Rp 65 ribu.
Dengan rasa yang khas dan enak karena selalu fresh dan juga sudah bersetifikat halal, outlet Mau Mau Bakery akhirnya dibuka dengan akses yang mudah dijangkau.
Dari banyaknya testimoni pelanggan Mau Mau Bakery, yang bikin bolen ini berbeda adalah dari kulit bolennya yg crunchy karena dibuat sendiri bukan beli jadi, walaupun sudah dingin juga bolen ini tetap enak coklatnya berbeda. Pisangnya lebih lembut karena pisang yang digunakan berkualitas.
Jalan Soekarno Hatta (depan Alfamart Soekarno Hatta, 200 m dari Payan Mas) Kotabumi, Lampung Utara.
Colaborator
Penulis Artikel: Alfiyyah Rahma
Editor: M Adita Putra
Discussion about this post