Bandar Lampung – Ayam Geprek Jogja merupakan ayam krispi khas Jogja dengan ukuran cukup besar yang kemudian digeprek bersama dengan sambalnya yang kepedasannya bisa ditentukan sesuai jumlah cabai yang ingin dicampurkan oleh pembeli. Sambal khas Jogja ini dibuat dengan cabai domba atau yang sering disebut cabai setan dengan ditambahi lagi bumbu-bumbu yang berbeda dari geprek pada umumnya, jika ayam geprek pada umumnya disiram lagi dengan minyak panas, di Geprek Ayam Jogja ini diracik berbeda dan tanpa disiram kembali dengan minyak panas, serta sambalnya tidak ditaruh di atas melainkan digeprek menjadi satu dengan ayam krispinya.
Mas Imron Selaku Owner Ayam Geprek Jogja mengatakan dari racikan bumbunya cukup berbeda, dan jika di Jogja akan digeprek bersama sambal sampai hancur, di tempat ini juga seperti di Jogjanya. Selain itu, sang owner juga ingin orang – orang tahu bahwa ayam geprek di sini khas dan berbeda baik dari penyajian dan juga rasa namun tetap bisa dinikmati.
Ayam Geprek Jogja dibuka pada 07 Januari 2022 dengan sologan ‘Cabene sak pedesmu, segone sak warekmu’ yang artinya ‘cabenya sepedes kamu, nasinya sepuas kamu’ nah jika sekelik sangat menyukai pedas, sambal di Ayam Geprek Jogja boleh ditambah dengan ditumbuk ulang dan dicampur kembali dengan ayamnya.
Proses Ulek di Ayam Geprek Jogja| Foto Raihan Novera
Tempat makan Ayam Geprek Jogja| Foto Raihan Novera
Ayam Geprek Jogja beralamatkan di Jalan Bumi Manti 1, Kampung Baru, Labuhan Ratu, Bandar Lampung, untuk jam operasional dari Ayam Geprek Jogja mulai dari pukul 11.00 WIB – 20.00 WIB dari hari Senin – Sabtu, Ayam Geprek Jogja juga sudah tersedia di Grabfood, Sophiefood, Gofood dengan nama “Ayam Geprek Jogja”.
Selain sambal dan penyajian yang berbeda, konsep ayam geprek jogja juga prasmanan atau ambil sendiri, disediakan juga sarung tangan pelastik untuk customer yang ingin makan di tempat atau dibungkus, untuk menjaga agar tangan pelanggan lebih bersih dan tidak panas saat menikmati ayam dan sambal geprek. Tersedia juga tempe dan terong krispi yang bisa ikut digeprek ataupun dimakan utuh, Range harga ayam geprek Jogja mulai dari Rp 8.000 dan tempe krispi dimulai dari harga Rp 1.000, untuk minuman mulai dari Rp 3.000
Jalan Bumi Manti 1, Kampung Baru, Labuhan Ratu, Bandar Lampung
Discussion about this post