Bandar Lampung – Kulineran tradisional dengan konsep modern menjadi hal yang menarik bagi kalangan masyarakat umum, apalagi dengan seiring perkembangan zaman harus ada inovasi dan kreativitas agar diminati kembali ciri khas asli makanan tersebut. Salah satu tempat rekomendasi kulineran yang satu ini mengambil konsep simpel tapi berciri khas tersendiri dari banyaknya tempat makan di Bandar Lampung yakni Kadai Chipitih. Tepat pembukaan lokasinya pada 05 September 2020 beralamat di Jalan Ryacudu No 3, Kelurahan Harapan Jaya, Kecamatan Sukarame, Kota Bandar Lampung. Awal mula cafe ini berdiri bermula dari Rahmatullah selaku owner ke-2 dari Kadai Chipitih, mempunyai keinginan memulai bisnis cafe bertepatan juga dengan keluarga beliau yang memang asli daerah Padang (Minang) jadi penggabungan konsep antara rumah makan minang dan juga cafe modern ini dijadikan satu. Pengambilan konsep nuansa daerah Padang ini dikarenakan memang keluarga sang owner merupakan asli daerah Padang Minang. Tak hanya sekedar nama usaha saja, Kadai Chipitih memiliki arti tersendiri yakni kadai yang berarti kedai/cafe/rumah makan kemudian chipitih berasal dari bahasa daerah Padang berarti Ci (Cari) dan Piti (Duit), jika digabungkan ketiga kata tersebut ialah Rumah Makan Cari Duit.
Di cafe ini pengunjung akan dihadapkan oleh berbagai pernak-pernik ciri khas dari Padang seperti lukisan yang menggambarkan rumah tradisional dari daerah tersebut. Kemudian, beralih ke venue ruangan di sini pengelola membagi dua zona yang berbeda bagi pengunjung yakni indoor dan outdoor. Jadi otomatis di sini pengunjung bisa memilih dari kedua zona tersebut untuk bisa menikmati hidangan kulinernya. Di zona outdoor, berjejer rapih furniture meja dan kursi ditemani lukisan yang indah menghadirkan suasana kehangatan saat pengujung berada di sana. Berbeda halnya dengan zona indoor, ruangan yang satu ini bercirikan dengan konsep modern ditambah fasilitas full ac menjadikan pengujung merasa nyaman dengan suasana di dalam. Di lokasi cafe di sini bisa dijadikan sebagai venue meeting, arisan, nongki, nobar, bukber, reunian dan acara lainnya menjadikan tempat ini cocok menjadi referensi kalian dalam kegiatan apapun. Menjadikan Kadai Chipitih sebagai venue acara memang tidak dikenakan biaya sewa tambahan tetapi dengan ketentuan minimal order dengan total price Rp 250.000-Rp 300.000.
Daftar menu beserta harga berbagai makanan yang ada di Kadai Chipitih | Foto : Kadai Chipitih
Daftar menu beserta harga berbagai minuman yang ada di Kadai Chipitih | Foto : Kadai Chipitih
Sajian menu favorit yang menggugah selera di Kadai Chipitih | Foto : M. Abid Rabbani/Lampung Geh
Berbagai menu makanan dan minuman disajikan di Kadai Chipitih | Foto : M. Abid Rabbani
Beralih ke bagian menu yang ditawarkan di sini berbagai sajian makanan (ringan/berat), minuman, dan juga snack tersedia dengan varian beraneka ragam. Pengunjung tak perlu merogoh kocek yang terlalu mahal untuk bisa menikmati hidangan di sini, hanya bermodalkan Rp 12.000 saja sudah bisa nyobain kulineran di Kadai Chipitih. Sesuai dengan konsep ialah khas makanan dari daerah Padang sekaligus kolaborasi dengan makanan kekinian, jadi pengunjung bisa memilih keduanya di lokasi ini. Menu favorit di Kadai Chipitih yakni nasi goreng (teri/daging), ayam batoko, nasi ayam iga bakar, pindang (salmon/patin) itu yang bagian menu utama, sedangkan untuk menu sampingnya di sini ada swedish meatball, nasi dori matah, ayam matah, nasi ayam mentai. Selain kedua menu utama dan samping, tersedia juga snack favorit di Kadai Chipitih ialah mix platter berupa saus, nugget, sosis, sempol ayam dan kentang. Untuk di bagian minuman. Di menu sarapan di sini menyediakan ketupak dan soto padang
Beralih ke bagian fasilitas di sini, Kadai Chipitih sudah dilengkapi oleh toilet, musala, ruangan (indoor/outdoor), charger, free wifi, kantor manajemen, lcd proyektor, sound music, tempat penyuci tangan dan mini games. Terkait waktu operasional buka setiap hari dan mulai beroperasi pada pukul 06.00 s.d 22.00. Uniknya di Kadai Chiptih ini ialah ada sebuah gerobak di area depan outdoor, dimana gerobak ini sebagai tempat penyediaan oleh menu sarapan pagi (breakfast). Ciri khas yang unik dan menarik yang disajikan di Kadai Chipitih mengundang orang juga untuk berkunjung sehingga tak bosan pengelola juga berupaya untuk memajukan tempat usahanya ini yang memang rencananya akan diperluas areanya atau bahkan membuat cabang kedua lagi. Sebagai menambah luas target penjualan di sini Kadai Chipitih sudah bisa dipesan menggunakan aplikasi berbasis online seperti go food, grab food, dan dalam proses komunikasi akan ada di shopee food. Di sisi lain, ada rangkaian cetakan foto di dekat loket pembayaran dimana dokumentasi itu sengaja dipajang untuk menjadi bukti bahwa berbagai pengunjung pernah singgah ke Kadai Chipitih selain juga sebagi pernak pernik untuk memperindah lokasi.
Berdekatan dengan kedua kampus ternama di Lampung yakni ITERA dan UIN RIL menjadikan Kadai Chipitih menjadi salah satu tujuan dari para mahasiswa kampus tersebut untuk mengganjal perut mereka, menjadi tempat untuk mengerjakan tugas kuliah atau tempat nongkrongnya anak kampus. Tak heran jadi lokasi ini menjadi salah satu tempat singgah para mahasiswa yang ada di sekitaran kampus tersebut, apalagi harga yang terbilang pas di kantong mahasiswa ditambah lagi ragam menu yang ditawarkan membuat siapa saja yang berkunjung ke sana tidak akan bosan dengan pilihan yang itu-itu saja. Di sekitar lokasi juga sudah terpapang menu sajian yang ada berupa banner dan signed. Jadi dari kejauhan juga calon pengunjung sudah bisa melihatnya, di samping itu juga ada logo besar berbentuk oval sebagai penanda lokasi.
Jalan Ryacudu No.3, Kelurahan Harapan Jaya, Kecamatan Sukarame, Kota Bandar Lampung
Collaborators
Penulis Artikel: M. Abid Rabbani Editor: Ratih Purwaningsih
Discussion about this post